Valentýn ♥


Menu

Vášeň
405 ,-

Plátky parmské šunky s gratinovaným fíkem, divokou rukolou a karamelovým balsamicem, banketka
Hráškový krém s cream fraiche a slunečnicovými semínky
Pošírovaný losos na víně s citronovou trávou, salát z loupané baby kapusty a duhové mrkve s kuskusem

Požitek
390 ,-

Paštika z drůbežích jater, listový salát s čerstvým koriandrem, pomerančová marmeláda z Valentýnského speciálu
Hovězí vývar s žebírkem , zeleninou a  nudlemi
Medailonky z hovězí svíčkové s dušeným zeleným chřestem, omáčkou ze zeleného pepře, brambory grenaille

Polibek
55 ,-

Pavlova se šlehačkou, pomerančový přeliv

Rezervace 24 hod. předem


Představujeme Valentýnský speciál

Ženy pivovaru Chomout uvařily tento speciál pro všechny, kteří nepotřebují slavit Valentýna a mají se rádi po celý rok. Svůdná chuť díky pomerančové kůře, smyslná vůně koriandru, a povzbuzující účinek Peruánské Macy pro neutuchající vášeň…
… jinak se jedná o pivo typu belgický Witbier, pro který se používá kromě sladu a chmele také nesladovaná pšenice, pomerančová kůra a koriandr. Použili jsme originální odrůdu purpurové nesladované pšenice. Je vyšlechtěná slovenskými a českými odborníky tak, aby obsahovala 20x vyšší podíl přírodních barviv (anthokyany a karotenoidy), které mají pozitivní vliv na organismus. Díky tomu má pivo opaleskující okrovou barvu. Nízké prokvašení dává pivu plnost a hutnost. Jeho zbytkový cukr se hodí pro příjemné popíjení k mléčným dezertům, lehkým nebo mladým sýrům nebo k rybím a mořským pokrmům. Kromě toho má kořen peruánské Macy nejen povzbuzující ale i mírně afrodisiakální účinky. A to platí pro muže i pro ženy.

Parametry: EPM 12,9° • obj. alc. 4 % • IBU 28


Jak jsme vařily – fotopříběh

Jak jsme vařily – video