Hody 2018

SVATOMARTINSKÉ MENU
9. – 18.11.2018

 

Předkrm
70g Husí paštika obalená ve slanině s redukcí z podzimního vína, nakládaná mrkev jullienne, pečené  ořechy, rozpečená bagetka … 95,-

 

Polévka
Husí kaldoun se zeleninou a širokými nudlemi … 57,-

 

Hlavní chod
¼ Svatomartinská husa pečená na podzimním ovoci a pivu Bock, mandlová nádivka, červené zelí s jablky, kysané zelí s uzeným špekem, variace houskového a bramborového knedlíku … 342,-
200g Konfitované husí prsíčko s jablky podávané s dýňovým zelím a pečenými bramborovými noky na másle, opečená cibulka … 285,-

 

Dezert
Pivní zmrzlina s pivem Bock v karamelové hrušce … 69,-

 

Na objednání pro vás upečeme i husu vcelku ve variantě:
Svatomartinská husa pečená na podzimním ovoci a pivu Bock, mandlová nádivka, červené zelí s jablky, kysané zelí s uzeným špekem, variace houskového a bramborového knedlíku.

 

Váha jedné husy v syrovém stavuje 3,6-3,8kg
Cena  za 3kg husu … 1450,-  každých 100g navíc … 39,-

Nutná rezervace 24h předem.

hostinec@pivochomout.cz | tel. 608 778 348