Velikonoční menu

POLÉVKY

Krůtí vývar s nudlemi a zeleninou (1,3,9) … 49,-

Rajčatový krém s pečenými cherry rajčaty … 59,-

(pesto, smetana) (7,8)

 

BURGERY

150g BLACK Burger s trhaným hovězím krkem na BBQ a koriandru, hranolky … 215,-

(cibulové kroužky, listový salát, kyselá okurka, BBQ majonéza) (1,3,7,11)

 200g RED Burger s jehňečím masem, chedar, koprový coleslaw, hranolky … 215,-

(rajče, okurek, dip z konfitovaného česneku a rozmarýnu) (1,3,7,8,11)

130g GREEN Burger s grilovaným sýrem ze Zlaté Farmy, batátové hranolky … 164,-

(listový salát, grilované rajče, guacamole, kari majonéza) (1,7,9,11)

200g Beef Burger s cheddarem, sázené vejce, jalapeňo, hranolky … 215,-

(rajče, kyselá okurka, listový salát, BBQ majonéza) (1,3,7,11)

 

MASA

180g Jehněčí roláda plněná česnekovo-chřestovou fáší … 199,-

(šťouchané brambory s rozmarýnem) (3,7)

250g Kuře Supreme s velikonoční nádivkou … 159,-

(hráškovo-bramborové pyré) (1,3,7,8)

250g Pstruh v citronovo-tymiánové krustě … 209,-

(grenaille s cherry rajčaty na grilu) (1,3,7)

(dovážka +10g / 15,-)

200g Kachní prso sous-vide, omáčka cumberland … 195,-

(máslové bramborové noky) (1,8,9)

 

 NAŠE TĚSTOVINY

50g Špagety s rajčatovo-olivovou salsou, grilovaný tempeh (1,3,7) … 169,-

 

SALÁTY

300g Míchaný salát s ovocem, krutony a grilovaným sýrem Camembert …145,-

(1,3,7)

 

NĚCO K PIVU

Topinka s lehce pikantní masovo-zeleninovou směsí (1,9) …79,-

Topinka s tvarůžkovým salátem (1,3,7) … 79,-

Tvarůžkový tatarák, náš chléb (1,3,7,11) … 79,-

450g Pomalu pečená vepřová žebra glazovaná pivním karamelem … 179,-

(pivní hořčice, jablečný křen, korejská mrkev, kyselé okurky, beraní rohy, náš chléb) 

(1,10)

1kg Pomalu pečené vepřové koleno na pivu a kořenové zelenině (100g / 34,-) … 340,-

(vepřové koleno, jablečný křen, kyselé okurky, červená cibule, beraní rohy, 

korejská mrkev, feferonky, náš chléb) (1,10)

300/600g Pivovarské prkénko: žebra, koleno, krkovička, variace tvarůžků … 179 / 340,-

(hořčice, kozí rohy, jablečný křen, cibulka, korejská mrkev, náš chléb) (1,10)

200g Hovězí tatarák, topinky (+50g / 85,-) (1,3,9,10) … 340,-

100g Sládkova variace z loštických tvarůžků … 89,-

(tvarůžky v oleji, v ležáku, tvarůžkový salát) náš chléb (1,3,7,11)

 

 

 

 

Váha masa je uvedená v syrovém stavu.

S ohledem na poctivé suroviny je doba přípravy cca 45 min.

Platba kartou nad 200 Kč